Food

Le novità dal mondo enogastronomico

Spidey Parker, il drink ispirato a Spider-Man in Avengers: Endgame

La crew de I Maestri del Cocktail ha elaborato un cocktail ispirato al personaggio di Spider Man nel film Avengers: Endgame, di Anthony e Joe Russo (2019). INGREDIENTI 40 ml Mistrà Pallini 20 ml succo di lime Fill di Gosling’s ...

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Dieta vegana: 3 miti da sfatare

Sempre più spesso la dieta vegana diviene una delle scelte alimentari al centro delle discussioni, soprattutto per via di un’incompleta informazione, associando questa soluzione a pregiudizi e luoghi comuni. Ad esempio l’alimentazione vegana è spesso associata ad una carenza di ...

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La ricetta del mese e il Prosciutto di Parma

Questi pancake sono perfetti per cominciare la giornata con il piede giusto o per un brunch dolce e gustoso! Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti per 4 persone – 120g di farina comune – Pizzico ...

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La carne rossa è un alimento prezioso, ma deve essere di qualità

Giorgio Donegani, tecnologo alimentare, ha stilato insieme a Bord Bia, ente governativo irlandese dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari, una serie di regole sul consumo della carne bovina, i suoi valori nutrizionali e i benefici per ...

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50TopPizza racconta l’esperienza coronavirus con Marco Quintili

Marco Quintili, titolare della Pizzeria IQuintili a Roma, è stato intervistato dalla prestigiosa rubrica 50TopPizza, dedicata alle migliori pizzerie italiane. La conversazione con il giornalista enogastronomico Luciano Pignataro ha riguardato prevalentemente l’emergenza coronavirus, con gli inevitabili cambiamenti del settore della ...

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Stock Spirits nuovo distributore per Beam Suntory in Italia con marchi quali Jim Beam, Laphroaig, Maker’s Mark, Bowmore, Toki

Ha preso vita, dal 1° aprile scorso, l’accordo di distribuzione fra la storica azienda italiana di liquori Stock Spirits Italia e Beam Suntory, una delle aziende leader nel mondo per la produzione di premium spirits. Il portfolio di Beam Suntory annovera brands di statura globale, ...

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Tagli di prima scelta: gusto e alta qualità del manzo irlandese

Considerati in assoluto i più pregiati, i tagli di prima scelta (quelli della regione lombare e della coscia) vantano il giusto equilibrio tra quantità di massa muscolare e contenuto di grassi, che li rende perfetti ad esempio per la cottura ...

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Frutta e verdura surgelate mantengono i benefici nutrizionali?

Come si può facilmente notare negli scaffali dei supermercati, in alcuni giorni il corridoio di cibo fresco è notevolmente carente di prodotti, altri giorni gli scaffali sono pieni di frutta e verdura, sia di base che più esotiche. I prodotti ...

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La “fase 2” del food delivery: tornano ristoranti e grandi catene

Con l’entrata in vigore del nuovo decreto DPCM, anche Deliveroo, il premiato servizio di consegna a domicilio del cibo, entra nella sua “fase 2”. E lo fa con la progressiva riapertura dei ristoranti in piattaforma e con il ritorno di ...

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“Lot Like Love”, il drink ispirato a ‘Sballati d’amore – A Lot Like Love’

Marco Riccetti, head bartender dell’Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino, si è ispirato al film ‘Sballati d’amore – A Lot Like Love‘, di Nigel Cole, (2005) per creare un nuovo drink. INGREDIENTI 5 cl Vodka Ramsbury 2 cl Vermouth ...

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