Food

Tre giornate per presentare la trentaquattresima edizione della guida Vini d’Italia 2021 di Gambero Rosso. Il miglior modo per testimoniare la straordinaria vitalità dell’Italia del Vino che si conferma Paese leader per esportazioni anche nel difficile 2020. Tre giorni per analizzare ed esplorare il comparto vitivinicolo alla ...

Nel quartiere Ostiense della Capitale è nato MIIT Beef Fusion, il nuovo format che fonde i sapori di culture culinarie pensate per compiere un viaggio da oriente a occidente. Un melting pot curato nei minimi dettagli, con un design cosmopolita particolarmente ...

Oriental Key è il nuovo cocktail in chiave orientale, ad opera del bartender Riccardo Martellucci, di QVINTO a Roma. Ecco la ricetta. INGREDIENTI: 6 cl N.3 London Dry Gin 2 cl sciroppo al basilico 3 cl succo di yuzu Top ...

Con l’arrivo dell’autunno Brio, realtà specializzata nella produzione di ortofrutta biologica, porta sugli scaffali della Grande Distribuzione la Melagrana Chiccosa commercializzata con il marchio Alce Nero: frutti della varietà Wonderful provenienti dalla Sicilia e Puglia, selezionati e proposti in un ...

Gioacchino Coppola, barman del Jacky Bar al Capri Tiberio Palace di Capri, lancia un nuovo cocktail dal nome Un americano a Capri, ispirato al film di Melville Shavelson La baia di Napoli (1960). INGREDIENTI 4 cl Ferro China Baliva 2 cl Liquore Strega 2 ...

Dall’alta cucina fino ai fornelli di casa, il cibo non si butta: contrastare gli sprechi è possibile, ma soprattutto necessario. È questo il messaggio che ribadisce Too Good To Go, l’app contro lo spreco alimentare, coinvolgendo alcuni dei più importanti ...

Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari), lancia il nuovo drink Rosso Relativo, ispirato al film Viale del Tramonto, di Billy Wilder (1950). INGREDIENTI 4 cl N.3 London Dry Gin 1 cl Bitter ...

Prosegue Sogni Estivi, il progetto della Cantina San Michele Appiano che presenta i suoi bianchi pregiati accanto a ricette d’autore di chef (stellati e non) dei ristoranti d’Italia. A firmare il piatto del secondo abbinamento è lo chef Diego Pani ...

Il rispetto del pianeta, oggi, è diventata una responsabilità di ognuno di noi e ci riguarda soprattutto durante le piccole scelte quotidiane che compiamo negli acquisti, nell’alimentazione e nei consumi. Quando acquistiamo alimenti di origine vegetale e animale abbiamo la ...

Si chiama Pizzutello ma a Tivoli, dove ha trovato il clima e il terreno ideale per crescere, i più anziani la chiamano soltanto “uva corna”. Il motivo? Semplice: la forma dei suoi acini, allungati e leggermente ricurvi, che la rendono ...