Inverno in Valle Aurina: sport, gusto e tradizione

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L'inverno 2025/26 nell'area vacanze Valle Aurina si presenta come una stagione ricca e dinamica. Escursioni, sport, cultura e benessere si intrecciano in un racconto...
Brooklyn Bridge and Downtown Skyscrapers in New York at Night

New York non è mai stata così personale: il viaggio ridisegnato nella Grande Mela

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Grattacieli che sfidano il cielo, luci di Times Square che non si spengono mai, il verde inaspettato di Central Park, rooftop spettacolari dove sorseggiare...

L’ora del brasato in Brianza: un gigante equino irrompe nel ristorante, panico e tartine...

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Erano le 13:17 di una domenica brianzola troppo tranquilla. Il profumo di brasato al Barolo e il legno lucidato si mescolavano nell’aria densa e...

La tirannia del cashmere: a Milano, il dramma silenzioso del personal shopper Antoine

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Milano, martedì, ore 16:30. Il Quadrilatero della Moda non è un quartiere, è un palcoscenico di cristallo e ottone dove il silenzio vale oro....
Officina di ingegneria italiana all'avanguardia con un'auto da corsa in stile Formula 1 o IndyCar al centro, circondata da ingegneri che lavorano su schermi di telemetria e materiali compositi.

Come l’ingegneria italiana plasma il futuro degli sport motoristici

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Esiste un filo rosso che collega le strade tortuose dell’Appennino parmense ai circuiti più prestigiosi del pianeta. È il filo dell’ingegneria italiana, una tradizione...
Tronchetto di Natale al caffè e nocciola ricoperto da una lucida glassa a specchio, con decorazioni festive.

La magia del Natale: tronchetto nocciola e caffè con glassa a specchio per le...

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Il segreto per un tronchetto impeccabile non sta nel rotolarlo stretto, ma nel lavorarlo ancora tiepido e nel non cuocere troppo il biscuit. La...
Parcheggio sotterraneo. Una persona trova l'auto sul telefono con Google Maps.

Trucchi per il parcheggio: usa Google Maps per salvare automaticamente la posizione del veicolo

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Siamo onesti: a chi non è mai capitato di tornare da una giornata di shopping o da un evento affollato e rendersi conto di...
Panettone artigianale alto, tagliato a fette, con canditi e lievito madre, su tavola di legno festiva.

Il vero Panettone: la ricetta scientifica di Iginio Massari per il lievito madre

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Il vero segreto di un panettone che si sviluppa in modo impeccabile, con una "cupola" alta e una struttura interna soffice come nuvola, non...
Da sinistra, Lino Banfi, Pio e Amedeo

Box Office: Pio e Amedeo da record, “Oi Vita Mia” è il film italiano...

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Non si arresta l'onda di successo per Oi Vita Mia. Dopo un debutto eccellente, la nuova pellicola scritta, diretta e interpretata da Pio e...
Parfait di panettone e crema all'espresso, servito in un bicchiere con strati cremosi e briciole croccanti.

Panettone in 5 minuti: il parfait espresso per una pausa golosa che non sporca...

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Il segreto per trasformare il panettone avanzato in un dessert gourmet (senza che diventi una poltiglia informe) risiede nell'emulsione della bagna. Usate una miscela...
Women for Women Against Violence – Camomilla Award

Women for Women Against Violence – Camomilla Award, VI edizione: racconto televisivo sulla forza...

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Lo Studio 5 del Centro di Produzione RAI “Fabrizio Frizzi” ha ospitato la registrazione della decima edizione – la sesta televisiva – di Women...
Fetta di panettone sotto la luce del giudizio. Il test Altroconsumo svela delusioni e vincitori.

Test panettoni 2025: delusioni e sorprese dalla classifica Altroconsumo

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L'attesa per la classifica annuale dei panettoni stilata da Altroconsumo è, per noi italiani, un vero e proprio rito che segna l'inizio ufficioso della...

Tecnologie e nuovi format nel panorama digitale

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Il panorama digitale sta cambiando a ritmi vertiginosi, e chi sviluppa piattaforme deve proporre contenuti immediati, brevi e personalizzati, capaci di funzionare su qualsiasi...
Capsule di omega 3 posizionate accanto a un cervello stilizzato che simboleggia la prevenzione dell'invecchiamento cognitivo.

Prevenire l’invecchiamento cognitivo: il ruolo essenziale degli omega 3 dopo i 50 anni

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Raggiungere i 50 anni segna una fase di grande consapevolezza, ma spesso porta con sé la legittima preoccupazione per il mantenimento delle funzioni cognitive....
Cavallucci di Siena, biscotti speziati di Natale dall'aspetto rustico, disposti su piatto in ceramica bianca.

Cavallucci di Siena: la ricetta autentica per un Natale profumato e indimenticabile

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Il segreto per i Cavallucci di Siena perfetti non sta nell'impasto, ma nel riposo: una volta pronti, i biscotti non devono cuocere più del...
Mostaccioli napoletani glassati al cioccolato fondente disposti su un piatto di ceramica rustica.

Prepariamo i mostaccioli come a Napoli in sole due ore: i segreti della lavorazione

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Il segreto dei Mostaccioli perfetti, quelli che si sciolgono in bocca pur mantenendo una forma robusta, risiede nell'equilibrio tra spezie (pisto) e idratazione della...
Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo di torrone morbido fuso, servito su piatto rustico.

Cuore caldo di torrone e cioccolato: un’esplosione golosa per chi ama il confort

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Il trucco per ottenere quel cuore fuso e cremoso, bilanciando la dolcezza del torrone, risiede nella temperatura dell'impasto: deve essere versato a temperatura ambiente...
Biscotti di Natale veloci e fragranti senza glutine, glassati e decorati con forme festive, disposti su un piatto rustico.

Biscotti di Natale veloci: l’impasto gluten-free a prova di principiante

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Il segreto per biscotti gluten-free che non si sbriciolano al taglio né si induriscono dopo la cottura non è la farina, ma la temperatura...
Biscotti ricciarelli freschi di mandorle, ricoperti generosamente di zucchero a velo.

Ricciarelli pronti in 30 minuti: ecco come ottenere la forma perfetta senza stampi

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Il trucco per ottenere Ricciarelli rapidi, con la tipica forma a losanga e la consistenza gommosa, è calibrare perfettamente l'umidità dell'impasto e usare una...
Una donna sorride mentre il suo gatto di razza Maine Coon dorme su un divano di lusso, con regali a tema gatto sullo sfondo.

I 10 migliori regali per gli amanti dei gatti che hanno già tutto

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Trovare il regalo giusto per un vero appassionato di gatti può sembrare una missione impossibile, specialmente quando il destinatario sembra possedere già ogni tipo...

Il parroco e la guerra silenziosa contro gli usurai: «È la mia guerra santa»

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Padre Lorenzo, 60 anni, non gestisce solo le anime nella sua parrocchia. Quando le famiglie vengono strangolate dai debiti e dalla criminalità, lui entra...

L’oro dopo la condanna: la verità di Chiara, l’atleta che sfidò i medici

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Chiara, 22 anni, è un simbolo di resilienza e forza. Ma l'oro paralimpico che ha conquistato nasconde anni di battaglia, non solo fisica. Parliamo...
Fetta di Panforte di Siena tradizionale con copertura di zucchero a velo su tagliere di legno rustico.

Ecco come fare il Panforte di Siena perfetto e mai secco: il trucco che...

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Il segreto per un Panforte che resta morbido e non si indurisce come un mattone è nella gestione dello sciroppo: non bisogna mai superare...
Ritratto di Liliana sorridente, che simboleggia la scoperta e l'accettazione della sua identità lesbica.

Non ero etero, non ero bisex: la chiarezza arrivata con la prima esperienza lesbo

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La ricerca della propria identità sessuale è raramente un percorso lineare. Spesso, è un labirinto di aspettative sociali, auto-negazione e tentativi di incasellarsi in...

Il bacio rubato al primario: il segreto di Sofia e la caduta a Verona

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Sofia, infermiera di 27 anni, ha permesso a un errore di cinque minuti di distruggere la sua reputazione e la sua carriera. La sua...
Cappone arrosto intero, pelle dorata e croccante, succoso, affiancato da patate e rosmarino, pronto per il servizio.

Come cucinare l’arrosto di Cappone senza farlo asciugare: la cottura segreta dei grandi chef

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Il cappone è vittima della sua stessa magrezza. Per evitare che il petto diventi stoppa, il segreto non è solo la cottura lenta, ma...
Intervista esclusiva

Ho finto di essere un artigiano per cinquant’anni: il segreto di Giovanni

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Giovanni, 78 anni, ci riceve nella sua casa silenziosa, piena di oggetti in legno che, dice, non ha mai realizzato. La sua storia è...
Fetta di torrone senza cottura, cremoso e ripieno di frutta secca, presentato su un tagliere di legno rustico.

Torrone senza cottura: il regalo dell’ultimo minuto pronto in freezer

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Il vero segreto per un torrone senza cottura che non sia solo un mattone gommoso è la consistenza: deve sciogliersi in bocca, ma mantenere...
Salame di cioccolato ricco e compatto, affettato su tagliere rustico, spolverato di zucchero a velo natalizio.

Il salame di cioccolato più ricco e goloso, perfetto per le feste di Natale

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Il segreto per un salame di cioccolato che non si sbricioli e abbia un gusto profondo è usare burro chiarificato (o semplicemente burro di...
Fetta di faraona ripiena in tecnica ballotine, succosa, su piatto natalizio con contorni di stagione.

Faraona ripiena: la tecnica del ballotine per un arrosto di Natale sempre succoso e...

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La faraona è una carne delicata e magra, il segreto per mantenerla succosa in cottura è trasformarla in un ballotine perfetto: disossandola e avvolgendo un ripieno...
Mostaccioli napoletani al cioccolato, biscotti speziati a forma di rombo su piatto di ceramica rustica.

Impasto veloce per i mostaccioli: pronti in 30 minuti senza lievito

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Il segreto per un mostacciolo veloce ma autentico sta nell'uso calibrato del vincotto non cotto post-impasto, che garantisce l'umidità necessaria senza sviluppare un eccesso...
Marzapane fatto in casa, colorato naturalmente e plasmato, poggiato su una cassettina di legno rustico.

Marzapane fatto in casa: tutti i segreti per una colorazione naturale e brillante

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Il segreto per un marzapane elastico e lavorabile, che non si spacchi né si secchi, risiede nel perfetto bilanciamento 1:1 tra mandorle pelate e...
Fette di torrone bianco lucido fatto in casa con mandorle intere su tagliere rustico.

Il torrone fatto in casa: i trucchi per montare l’albume senza fatica

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Il segreto per ottenere un torrone bianco e croccante, mai gommoso, risiede nella stabilità della meringa italiana. Per riuscirci è necessario che lo sciroppo...
Giovane donna rilassata che applica delicatamente olio essenziale di menta piperita sulle tempie per alleviare il mal di testa tensivo.

I rimedi naturali più efficaci contro il mal di testa tensivo: menta e agopuntura

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Il mal di testa tensivo è una delle afflizioni più comuni che colpiscono la popolazione adulta, spesso causato da stress, postura scorretta o affaticamento...
Playboy sulle app di dating

L’algoritmo della solitudine: come i “playboy” si brandizzano sulle app di dating

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Chiara ha 24 anni e lavora nell'Influencer Marketing. La sua professione le ha dato una chiave di lettura unica sul mondo delle app di...
Porzione fumante di lasagna tradizionale di Natale con ragù alla bolognese denso e sfoglia all'uovo dorata.

Lasagna tradizionale di Natale: come fare il ragù alla Bolognese scientifico per la sfoglia

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Il segreto per una lasagna superiore risiede in due elementi chiave: la consistenza del ragù e l'idratazione della pasta. Il ragù non deve mai...
Sdraio vuota con plaid su una terrazza di notte, sotto un cielo stellato con alcune scie di stelle cadenti visibili a occhio nudo

Stelle cadenti stanotte: il motivo per cui in tanti non ne vedranno nessuna

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Il cielo di ottobre offre stanotte uno spettacolo astronomico suggestivo con il culmine dello sciame delle Draconidi. Eppure, una larga parte di chi alzerà...
Gatto tabby disteso su una coperta a maglia in salotto, con lo sguardo attento mentre fa le fusa

Il gatto fa le fusa anche quando soffre: il segnale che in pochi sanno...

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Esiste un'illusione collettiva che dura da generazioni e che coinvolge milioni di persone convinte di conoscere a fondo il comportamento felino. Per decenni si...
Stufetta elettrica portatile accesa sul pavimento di un salotto, con il cavo collegato alla presa a muro

Stufetta elettrica ripresa dal magazzino: il controllo che evita un incendio in casa

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Quando i primi brividi freddi invadono le stanze, l'istinto spinge a scendere in cantina, recuperare il vecchio apparecchio riscaldante e inserire subito la spina...
I quattro protagonisti di Maschi Veri 2 ridono insieme a una festa, in una scena della seconda stagione su Netflix

“Maschi Veri 2” su Netflix dal 7 ottobre: il dettaglio spagnolo che la serie...

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La corsa al palinsesto autunnale ha un nuovo traguardo in cima alla lista delle urgenze. Ritorna sulle scene la comedy tricolore che promette di...
Cinepresa Super 8 vintage con cartuccia pellicola su un tavolino in un salotto degli anni '70

Il Super 8 in salotto: il dettaglio nella cartuccia che nessuno spiegava ai bambini...

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C'è stato un tempo in cui il cinema non si consumava distrattamente in streaming, ma si produceva materialmente tra le mura domestiche. Il ronzio...