Food

Quel profumo inconfondibile, il colore rosso acceso con sfumature chiaro scure, succose, dolci al palato e dal gusto intenso. Stiamo parlando delle fragole della Val Venosta, coltivate proprio nel cuore della rinomata valle dell’Alto Adige occidentale. E qui che, in ...

Uno dei migliori modi per godersi un momento di relax in casa può essere quello di concedersi un buon cocktail fresco e gustoso che inviti a sognare l’estate e la libertà. A tale proposito possono essere molto utili i consigli ...

Antonio Masi, capo bar del Tatabui bistrot e cocktail bar di Torino, ha lanciato un nuovo cocktail: Burrows, ispirato al film The Darwin Awards, di Finn Taylor (2006). INGREDIENTI 5 cl Ramsbury Gin 3 cl Vermouth Rosso OSCAR.697 1,5 cl Amaro Formidabile 1 spoon estratto di ...

La Guida BlueBlazeR ai Migliori Cocktail Bar d’Italia, app gratuita scaricabile al link www.blueblazer.it/app, ha compiuto la prima indagine sulla situazione dei cocktail bar italiani correlata alla percezione del danno economico per la diffusione del Covid-19, per illustrare il drammatico ...

La Varietà Mela Ambrosia è nata per caso, agli inizi degli anni ’90, nella Similkameen Valley, in Canada (BC) da un incrocio spontaneo di due diverse varietà: la Red Delicious e la Golden Delicious. È un vero e proprio dono ...

Lo chef Andrea Fusco, membro dell’esclusivo Chefs’ Irish Beef Club (l’ente governativo che promuove l’industria del food & beverage irlandese) ci mostra come cucinare il filetto di manzo irlandese per valorizzare al meglio questo pregiato taglio di carne. Da un ...

Sal De Riso e Andrea Tortora, tra i più autorevoli maestri pasticceri d’Italia, sono i protagonisti di due speciali inediti sulla Pasqua, in onda su Sky Uno e NOW TV il 9 e il 10 aprile, alle ore 19.50, e in replica su TV8 ...

L’estate si avvicina e il gelato riaffiora nei nostri pensieri come simbolo di gratificazione alimentare. Per gustare un buon gelato è indispensabile che, dall’altra parte, ci siano professionisti che sappiano prepararlo. La Carpigiani Gelato University, la scuola di gelateria internazionale ...

Dario Tortorella, bartender de L’Antiquario di Napoli, ha creato il nuovo cocktail Qui non si muore, ispirato al film “Benvenuti al Sud” (2010), di Luca Miniero. INGREDIENTI 5 cl VII Hills Italian Dry Gin 3 cl Limoncello Pallini 1,5 cl ...

Gli scampi rappresentando indubbiamente una tipologia di crostacei tra i più amati nel nostro Bel Paese.  Quelli provenienti dall’Atlantico nordorientale e soprattutto dall’acqua fredda e limpida al largo delle coste irlandesi sono uno dei prodotti preferiti dai buongustai di tutto ...