Le banane, con il loro sapore dolce e la loro praticità, sono un frutto amato da molti. Ma sapevi che oltre ad essere gustose,...

Conosciuto e amato in tutto il mondo, il Tiramisù è un dolce al cucchiaio iconico. Le sue origini, ancora incerte, lo vedono protagonista di...

Hanno radici lontane ed esotiche i Cjarsòns, sorta di golosi ravioli, piatto simbolo della Carnia, intatte montagne friulane le cui valli sono state solcate...

Con la pubblicazione bilingue della XII edizione del libro sul raccolto Cantine Colomba Bianca osserva e interpreta criticità e margini di miglioramento dei vini...

A Bolzano va in scena "Cucina con i fiori" il 27 e 28 Aprile 2024. Due giorni di workshop, degustazioni, incontri per scoprire bellezza...

Una donna che da coltivatrice è diventata chef sarà la "ambasciatrice" della cucina toscana in un libro di Confagricoltura sull'enogastronomia italiana. Francesca Vierucci, cresciuta...

Invitante e profumata, la charlotte marmorizzata deve il suo nome alle graziose sfumature che ne decorano la superficie. La versione di Debora, Madame’s Kitchen, prevede un impasto...

smstudio è lieta di presentare Cà Rovere, realtà vitivinicola dei Colli Berici, in Veneto, fondata negli anni '80 da Bruno Biasin e oggi gestita...

Torna  il Pizza World Forum, evento per tutti gli operatori del comparto pizza e ristorazione con pizza. L'incontro, presente nel calendario del Campionato Mondiale della Pizza, la più importante...

Negli ultimi anni i consumatori europei hanno dimostrato un elevato grado di curiosità e una sempre maggiore apertura verso la cucina orientale. Nei primi...

Il caffè, una delle bevande più popolari al mondo, ha una storia ricca e complessa che si intreccia con culture antiche e moderne. Oltre...

Il peperoncino, con la sua vivace sfumatura di rosso ardente, non è solo un ingrediente culinario, ma un vero e proprio tesoro di benefici...

Che sia per la preparazione di torte dolci o salate, la Federazione Latterie Alto Adige suggerisce i prodotti lattiero-caseari irrinunciabili per festeggiare questa ricorrenza...

L’Osservatorio InSIdE (aka influencer, stories, identities and evolutions), promosso dalla sede italiana dell’agenzia internazionale Pulse Advertising, in collaborazione con Eumetra e l’Università di Pavia,...

A Fontanafredda, nel cuore delle Langhe patrimonio UNESCO, dal lontano 1858, anno della fondazione a opera dell’allora Re d’Italia Vittorio Emanuele II, i grandi...

I croissant, quei golosi pasticcini di origine francese, sono una delizia culinaria amata in tutto il mondo. Con la loro consistenza sfogliata e il...

E’ il maiale (di cui non si buttava via niente) il re della tavola in Carnia, incontaminata terra friulana di monti e vallate: aveva un ruolo di...

La neve che ogni anno si posa puntualmente sulle sue montagne trasforma le piste della Val d’Ega (BZ) in immense tavole bianche, sulle quali...

La pasta al pesto ha radici antiche legate alla cucina ligure, particolarmente alla città di Genova. La ricetta tradizionale risale almeno al XIX secolo,...

Nel corso delle sue esplorazioni nell'attuale panorama enologico del Sud Italia, Jacopo Vagaggini ha sottolineato il notevole potenziale enoico del Mezzogiorno. Uno dei punti...

La 15° edizione del Festival del Formaggio, dal 15 al 17 marzo, trasforma Campo Tures, nell’area vacanze Valle Aurina, in un autentico paradiso per...

L'usanza vuole che il 17 gennaio, Sant'Antonio Abate, fornai e pizzaioli napoletani chiudessero i loro locali per celebrare in famiglia il loro protettore intorno...

Questo è proprio l’esempio di come curiosità e sperimentazione portino in tavola piatti speciali grazie anche all’aiuto di un pizzico di tecnologia. In occasione...

Il nuovo anno è alle porte, e con esso giunge la tradizione culinaria italiana che, da generazioni, accompagna il cenone di Capodanno: cotechino e...

La carta del Kosmo - sempre in evoluzione in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti - con l'arrivo della nuova stagione si...

È sempre il momento giusto per concedersi una golosa ciambella! Un dolce che non passa mai di moda, in quanto personalizzabile a piacere. Ve...

Il Natale è alle porte e, con esso, si avvicina uno degli appuntamenti culinari più attesi dell'anno: il pranzo di Natale. In Italia, patria...

Il cioccolato si abbina molto bene al vino; il matrimonio tra questi due ingredienti è sempre armonioso, soprattutto quando durante le festività di Natale...

Nel ristorante gourmet ADAGIO, all'interno di ALMARANTO Boutique Hotel e Relais, la nuova stagione porta una sfida intrigante. Lo chef Mario Maniscalco ha sperimentato...

I cachi, con il loro colore arancione vibrante e il sapore dolce, sono un frutto delizioso e versatile che offre una serie di benefici...

La quotidianità degli italiani è sempre più orientata verso comportamenti sostenibili, che hanno l’obiettivo di ridurre l’impatto delle nostre scelte di consumo sul pianeta....

Nel cuore della meravigliosa Sicilia, terra di antiche tradizioni e straordinaria bellezza, un dolce tesoro conquista il palato del mondo: i cannoli siciliani. Questi...

A partire dal 6 novembre, sulla piattaforma Mediaset Infinity, è online Maestri di Cantina- Winery Masters, il primo format di intrattenimento con focus sulle...

Negli ultimi anni, sempre più persone hanno riscoperto il piacere di fare il pane in casa, un'arte antica che riscalda il cuore e la...

L'olio d'oliva è molto più di un semplice condimento. Per molte culture, è un simbolo di vita, abbondanza e salute. Estratto dalla drupa dell'ulivo,...

Le castagne sono un frutto autunnale che porta con sé un profumo irresistibile. Quando l'aria si fa più fresca e le foglie cominciano a...