Ricetta soufflé alla vaniglia con albicocche Val Venosta caramellate

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Ecco una sorprendente ricetta per il soufflé alla vaniglia con albicocche caramellate, il dessert estivo profumato e soffice proposto da Julia del Blog PassioneCooking....

I sapori della terra al confine tra Alto Adige, Valtellina e Svizzera all’hotel Bella...

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I sapori della tradizione altoatesina, valtellinese e svizzera si incontrano nel piatto al ristorante dell’hotel Bella Vista, family hotel a 4 stelle gestito da...

Ricette per bambini: idee e suggerimenti per piatti gustosi

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L'appetito – ovvero il desiderio di mangiare - rappresenta una componente essenziale nella crescita e nello sviluppo di ogni bambino. Tuttavia, alcuni piccoli possono...

Sicilia e Giappone nel piatto: Pino Cuttaia e Yoji Tokuyoshi si incontrano a Stazione...

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A Stazione Vucciria, il progetto di ristorazione pop up realizzato dal gruppo Virga e Milano a Finale di Pollina, ha aperto il sipario a...

Estate, tempo di grigliate all’aperto: tutti i segreti per il barbecue perfetto grazie alla...

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Con l’arrivo dell’estate e delle giornate più lunghe, si apre anche la tanto attesa stagione del barbecue: un momento perfetto per stare in compagnia...

La cucina dello chef Stefan Volgger nel cuore della Val Ridanna in Alto Adige

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Una vacanza da ricordare in Alto Adige comprende necessariamente un’offerta gastronomica di valore, che sappia proporre i sapori tipici di questa incantevole regione in...

Le Food Experiences di Masseria Fontanelle tra tradizione salentina e bonvivre contemporaneo

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Masseria Fontanelle, recuperata da un antico convento Benedettino del XVII secolo, è un’oasi amena immersa nella natura incontaminata del Parco Naturale Litorale di Ugento....

Tutti i benefici dell’olio d’oliva

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Nel vasto panorama degli alimenti salutari, l'olio d'oliva occupa un posto d'onore. Questo prodotto millenario, tradizionalmente legato alla cultura mediterranea, è stato oggetto di...

Orecchiette nelle ‘nchiosce 2023 in rosa, al via la grande kermesse della ‘regina’ pugliese

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Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse. Torna a gran richiesta Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road, la grande kermesse...

Quellenhof Gourmetstube 1897: il nuovo menù primaverile dello chef Michael Mayr

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Luogo di transito e incontri fin dall'epoca romana, oggi la Val Passiria, con le sue tradizioni e l'omonimo fiume che la attraversa favorendo agricoltura e...

Orcia Wine Festival, vetrina naturale per i vini della Doc Orcia

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C’è grande attesa per l’Orcia Wine Festival (San Quirico d’Orcia (Si) 22 - 25 aprile) la manifestazione che ha per protagonisti i vini della...

Vallepicciola IGT Toscana Bianco Chardonnay 100% alla conquista del mondo

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«Vallepicciola punta all'eccellenza». Con queste semplici ma efficaci parole, Alessandro Cellai enologo e direttore generale di Vallepicciola lancia la sua sfida dal cuore del Chianti Classico in...

World Happiness Day: che cosa rende felici gli italiani?

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Il 20 marzo si celebra in tutto il mondo la Giornata della Felicità, istituita dall’Assemblea generale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite (ONU) per difendere il...

San Valentino, ecco 5 segreti per festeggiare grazie ai superfood

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Cibo e sesso sono considerati due dei più grandi piaceri della vita, e non è un caso che da sempre ricerchiamo punti di contatto...

Irripetibile, il Super Tuscan di Podere Casanova, per una raffinata cena di San Valentino

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Irripetibile, come un momento magico che resta per sempre nella mente e nel cuore: questo è il nome del piacevolissimo Super Tuscan di Podere Casanova,...

Il mare nel piatto tra le montagne dell’Alto Adige

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L’offerta gourmet dell’underwater restaurant al Quellenhof See Lodge di San Martino in Val Passiria, porta i sapori e le atmosfere del mare in alta quota e dona vita a...

Combattere lo stress con un’alimentazione sana

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Ogni volta che siamo troppo occupati o stressati, tendiamo tutti a fare scelte alimentari sbagliate che aumentano lo stress e causano altri problemi. Per...

“Vorrei ma non posso”: 5 dolci alternativi per il Natale 2022

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Il Natale, si sa, è un concentrato di riti, da quelli religiosi a quelli sociali, fino ai riti in tavola. Le tradizioni culinarie esprimono...

Come preparare un torroncino speciale, senza glutine, lattosio e zucchero

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Cosa serve per preparare un torroncino speciale, senza glutine, lattosio, zucchero? Ecco una ricetta esclusiva e segreta di Grezzo Raw Chocolate. TORRONCINI NOCCIOLE, DATTERI E...

A Natale da Mater lievitano anche i panettoni

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Amalia Costantini, padrona di casa Mater a Fiano Romano dal 2015, si è distinta sin da subito con le sue deliziose pizze, ora solo...

Vino biosimbiotico: nasce Gualdo Romagna DOC Sangiovese Predappio di Poderi dal Nespoli

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La cantina romagnola Poderi dal Nespoli presenta GUALDO, un sangiovese biosimbiotico Romagna DOC che proviene da uve coltivate con una particolare tecnica agricola volta ad arricchire e preservare...

Ricetta Amaro del Ciclista con foglie di menta

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Amaro del Ciclista nasce dal connubio armonioso di 20 erbe botaniche, tra le quali spiccano china e liquirizia. Le foglie di menta come guarnizione...

Tofu aromatizzato alle erbe nella monoporzione, doppia novità da Compagnia Italiana

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Il Tofu aromatizzato alle erbe è uno dei nuovi prodotti della linea di ingredienti di Compagnia Italiana. Già pronto all’uso, il tofu (ottenuto da...

Dedicate al Rinascimento le raffinate strenne natalizie delle Cantine di Franciacorta

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Sono dedicate al Rinascimento le raffinate strenne natalizie delle Cantine di Franciacorta, fornitissimo wine store di Erbusco (Bs) ed enoteca di riferimento per wine...

Alessandro Servidio incoronato campione italiano pizza DOC

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33 anni, titolare del ristorante Ale's Pizza & Food di Reggio Emilia, Alessandro Servidio è il vincitore della prestigiosa competizione, organizzata dall'Accademia Nazionale Pizza DOC presieduta...

Yogurt vegetale: proprietà e ricette

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L’alimentazione vegetale apporta numerosi benefici alla salute. In commercio esistono diversi prodotti di qualsiasi genere che soddisfano ogni esigenza alimentare e di nutrimento. Anche...

World Pasta Day: il 25 ottobre si celebra uno dei piatti più amati al...

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Tutti a tavola e forchette alla mano: il 25 ottobre torna il World Pasta Day, ricorrenza che da oltre vent'anni celebra l'alimento simbolo della...

Al Col Alto si scia scoprendo i gusti gourmet della cucina ladina

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Il 3 dicembre parte la stagione 2022 al Col Alto, in pieno centro a Corvara, ai piedi del Sassongher. Da qui con lo ski bus privato...

A Milano il Chianti Lovers Boat propone cinque speciali format di degustazione del vino

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Cinque format speciali di degustazioni, di cui due dedicati al Vin Santo, da vivere su un battello targato Chianti Lovers ai Navigli di Milano....

Gli italiani e Halloween, tra ricette autunnali e voglia di condividere a tavola

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L’autunno, oltre al foliage e al clima che inizia a diventare più freddo, porta con sé una festività sempre più cara agli Italiani: Halloween....

Cucina multietnica che va dritta all’Anima firmata dallo chef Hichame El Mahi

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Tutti pazzi per le spezie, i sapori forti e i colori decisi abbinati nel piatto. La cucina del fine dining “Anima” del Sensoria Dolomites, quattro stelle...

Nei vini di Poggio al Lupo l’essenza della Maremma Toscana

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Maremma: terra custode di una cultura enologica millenaria che si estende dall’entroterra con il Monte Amiata fino al mare, fra cipressi, vigneti e paesi arroccati sulle...

“Papassini”: come mangiare i tradizionali dolci sardi, senza sensi di colpa, grazie a Gianluca...

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È stata un'estate ricca di impegni, ma anche all'insegna del relax, quella che sta per concludersi, per Gianluca Mech. Tra le tappe che hanno...

Arrosticini d’Abruzzo, una vera delizia per il palato

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Montesilvano è un Comune della provincia di Pescara, con un lungo litorale sabbioso, acque limpide e fondale basso. Questa cittadina è conosciuta sia come...

Prosegue “Sogni estivi”, il progetto che unisce ricette d’autore e vini San Michele Appiano

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Prosegue “Sogni Estivi” il progetto della Cantina San Michele Appiano, che presenta i suoi vini pregiati accanto a ricette d’autore di chef (stellati e non) dei ristoranti...

Cucinare in Camper: ricette on the road degli chef dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo

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Come preparare un buon piatto, nonostante gli spazi ridotti e l’attrezzatura minimale di un camper? Ad insegnarlo ai camperisti saranno gli chef dell’Unione Ristoranti...
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