Cosa c’è nel pane che mangiamo?

Un panino su 4 tra quelli che troviamo in vendita nel banco panetteria dei nostri supermercati, così come nella grande distribuzione, arriva dalla Romania. Dall’est Europa non importiamo solo grano tenero e farina ma anche semilavorati congelati che possono essere conservati fino a due anni prima di essere infornati.
Quello del pane proveniente dall’est è un giro d’affari che ogni anno supera i 500 milioni di euro.