L’Italia, con la sua ricca tradizione culinaria, offre una varietà di salumi e formaggi DOP (Denominazione di Origine Protetta) che rappresentano l’eccellenza del gusto e della qualità. Un tagliere perfetto, realizzato con questi prodotti, è un’esperienza sensoriale unica, capace di esaltare i sapori autentici del territorio.
Salumi DOP: un viaggio nel gusto italiano
Tra i salumi DOP più apprezzati, troviamo il Prosciutto di Parma, dal sapore dolce e delicato, e il Salame di Varzi, con il suo gusto intenso e speziato. La Coppa Piacentina, con la sua morbidezza e il profumo avvolgente, completa il quadro dei salumi imperdibili. Ogni salume racconta la storia del suo territorio d’origine, offrendo un’esperienza di gusto autentica e irripetibile.
Formaggi DOP: un patrimonio di sapori
I formaggi DOP italiani sono un patrimonio di sapori e tradizioni. Il Parmigiano Reggiano, con la sua granulosità e il gusto intenso, è un’icona della gastronomia italiana. Il Gorgonzola, con la sua cremosità e il sapore deciso, è perfetto per i palati più esigenti. La Mozzarella di Bufala Campana, con la sua freschezza e la consistenza filante, è un’eccellenza del Sud Italia. Ogni formaggio DOP è un’espressione del territorio, un simbolo di qualità e autenticità.
Ricetta: Selezione di salumi e formaggi con miele, mostarda e frutta secca
Ingredienti:
- 100g di Prosciutto di Parma DOP
- 100g di Salame di Varzi DOP
- 100g di Coppa Piacentina DOP
- 100g di Parmigiano Reggiano DOP
- 100g di Gorgonzola DOP
- 100g di Mozzarella di Bufala Campana DOP
- 50g di miele di acacia
- 50g di mostarda di Cremona
- 50g di frutta secca mista (noci, mandorle, nocciole)
- Pane fresco o grissini
Preparazione:
- Affettare i salumi e tagliare i formaggi a cubetti o fette.
- Disporre i salumi e i formaggi su un tagliere di legno.
- Aggiungere il miele, la mostarda e la frutta secca.
- Servire con pane fresco o grissini.
