La torta al cocco e cioccolato è un dessert irresistibile che unisce la dolcezza del cocco al gusto intenso del cioccolato. Questa torta, apprezzata da grandi e piccini, è perfetta per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, fino a una festa di compleanno. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un dolce soffice e profumato che conquisterà tutti i palati.
Ricetta della torta al cocco e cioccolato
Ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 150 g di zucchero
- 100 g di cocco grattugiato
- 100 ml di latte
- 50 ml di olio di semi
- 2 uova
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Un pizzico di sale
- Gocce di cioccolato fondente q.b.
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare la farina, il cacao, lo zucchero, il cocco grattugiato e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con il latte e l’olio.
- Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.
Consigli:
- Per un sapore più intenso di cocco, è possibile utilizzare latte di cocco al posto del latte vaccino.
- Per una torta ancora più golosa, è possibile aggiungere una ganache al cioccolato come copertura.
- La torta al cocco e cioccolato si conserva per diversi giorni in un contenitore ermetico.
