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    Amistad, ricetta drink per San Valentino

    Cocktail per San valentino

    Giorgio Santambrogio, proprietario e bar manager del cocktail bar Officina di Milano, per l’occasione di San Valentino ha elaborato un drink veramente originale: Amistad

    INGREDIENTI
    35 ml Espolòn Tequila Blanco
    20 ml mirto Silvio Carta
    20 ml succo di lime
    15 ml Campari
    15 ml orzata ai lamponi

    Bicchiere: Old Fashioned
    Garnish: petalo di rosa

    PREPARAZIONE
    Con la tecnica shake and strain, versare tutti gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio. Shakerare energicamente. Filtrare il liquido attraverso un colino in un bicchiere Old Fashioned precedentemente raffreddato. Guarnire con un petalo di rosa.

    Giorgio Santambrogio

    ISPIRAZIONE
    In Messico il giorno di San Valentino è conosciuto come “el dia de l’amor y la amistad”, ovvero il giorno dell’amore e dell’amicizia. Così, per ricordare questa giornata Giorgio Santambrogio ha creato un cocktail base di tequila, distillato simbolo del Messico, unito ai gusti e agli aromi italiani, come il mirto Silvio Carta e i limoni. Un drink nato a Officina, situato in una vecchia corte Milanese, composto da un cocktail bar e da un dehors che è un circo in stile primi del Novecento. Qui il tempo si ferma e l’atmosfera magica fa rivivere la vecchia Milano da bere in tutto il suo splendore.