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La California è nel pieno di un incredibile boom della produzione di birre artigianali. Dalle zone più a nord ricoperte di foreste di sequoie costiere ai deserti bruciati dal sole del sud come quello del Mojave, il fenomeno delle birre artigianali non ha incontrato ostacoli nello Stato dell’oro. Persino le zone note per la produzione di ottimi vini come la Napa Valley pubblicizzano ora i loro birrifici artigianali, per non parlare di San Diego e altre città che sono divenute sinonimo di ottime birre e invitanti locali dove gustare questa dissetante bevanda.
