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Una storia avvincente che parte da lontano e affonda le sue radici nella passione degli agricoltori, nella purezza di un ecosistema ricchissimo e nel gusto unico della genuinità. Al centro di questa storia, c’è la frutticultura della Valle fatta di ...

Quel profumo inconfondibile, il colore rosso acceso con sfumature chiaro scure, succose, dolci al palato e dal gusto intenso. Stiamo parlando delle fragole della Val Venosta, coltivate proprio nel cuore della rinomata valle dell’Alto Adige occidentale. E qui che, in ...

Lo chef Andrea Fusco, membro dell’esclusivo Chefs’ Irish Beef Club (l’ente governativo che promuove l’industria del food & beverage irlandese) ci mostra come cucinare il filetto di manzo irlandese per valorizzare al meglio questo pregiato taglio di carne. Da un ...

Gli scampi rappresentando indubbiamente una tipologia di crostacei tra i più amati nel nostro Bel Paese.  Quelli provenienti dall’Atlantico nordorientale e soprattutto dall’acqua fredda e limpida al largo delle coste irlandesi sono uno dei prodotti preferiti dai buongustai di tutto ...

Nell’eco del successo della serie TV Gomorra, e rifacendosi soprattutto all’omonimo  al film uscito nel 2008, con la regia di Matteo Garrone, Alessandro Antonelli, barmanager dello Sky Stars Bar dell’A. Roma Lifestyle Hotel di Roma, ha elaborato un nuovo drink ...

Il tortino al cioccolato con cuore di lampone rappresenta una vera e propria delizia, ideale per concludere in bellezza una cena raffinata e romantica o per un’occasione speciale. Questo dessert è semplice da preparare, l’unica accortezza sarà quella di congelare ...

E’ un secondo davvero gustoso, uno dei più classici piatti della domenica, perfetto quando si hanno ospiti in casa. Inoltre, quando è preparato in compagnia, soprattutto durante la cottura in forno, permette di trascorrere un bel pò di tempo in ...

Un piatto caratteristico della tradizione gastronomica romana, preparato con ingredienti popolari, anche se con alcune versione differenziate. Il tipo di pasta più usato per la preparazione della “carbonara” sono gli spaghetti, ma si adatta con altri tipi di pasta lunga o alcuni di ...