Tag Archivi: carne di maiale

E’ il maiale (di cui non si buttava via niente) il re della tavola in Carnia, incontaminata terra friulana di monti e vallate: aveva un ruolo di assoluto rilievo nell’economia contadina di un tempo e, con i prelibati salumi ricavati dalle sue carni, ...

Il Prosciutto di San Daniele è un prodotto dal gusto unico e inconfondibile, simbolo della cultura gastronomica italiana. La storia del San Daniele DOP affonda le sue radici molto indietro nel tempo, bisogna infatti tornare fino al periodo compreso tra ...