Plumcake al mandarino: un tuffo di gusto agrumato
Il plumcake al mandarino è un dolce soffice e profumato, ideale per la colazione o la merenda. La sua preparazione è semplice e veloce,...
Il gateau di patate: un classico della cucina italiana
Il gateau di patate è un piatto tipico della cucina napoletana, ma ormai diffuso in tutta Italia. Si tratta di una torta salata a...
Chiquita festeggia il Banana Bread Day con quattro deliziose ricette
Il 23 febbraio si celebra il Banana Bread Day, la giornata mondiale dedicata a uno dei dolci alla banana più amati al mondo. Per l’occasione, Chiquita propone quattro ricette creative...
Un viaggio nel Mediterraneo con il pesce spada in umido: un piatto ricco di...
Il pesce spada in umido è un piatto che profuma di mare e di tradizioni antiche. Le sue origini si perdono nella notte dei...
Funghi saltati in padella con aglio e prezzemolo: un trionfo di sapori
I funghi saltati in padella con aglio e prezzemolo sono un piatto semplice quanto delizioso, capace di conquistare anche i palati più esigenti. La...
Omelette con verdure: un tripudio di sapori e colori
L'omelette con verdure è un piatto versatile e gustoso, perfetto per una colazione nutriente, un pranzo leggero o una cena sfiziosa. Questa preparazione, semplice...
Zucchine e funghi grigliati: un classico intramontabile con un tocco di prezzemolo
Le zucchine e i funghi grigliati con prezzemolo sono un piatto che incarna appieno una delizia culinaria. Questa preparazione, semplice e veloce da realizzare,...
La crema di nocciole: un piacere irresistibile, un tesoro di benefici
La crema di nocciole è una delizia che conquista il palato di grandi e piccini. Ma non è solo una golosità: è anche un...
Sformato di zucca: un’idea originale per un pranzo con gli amici
La zucca è ortaggio versatile e gustoso, perfetto per preparare numerose ricette. Tra le più apprezzate, spicca lo sformato di zucca, un piatto elegante...
Spezzatino di seitan: un’esplosione di gusto e benessere a tavola
Lo spezzatino di seitan è un piatto sempre più apprezzato da chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana, ma anche da chi è semplicemente curioso...
Pollo e carciofi: un connubio di sapori per un piatto irresistibile
Il pollo con i carciofi è un classico della cucina italiana, un piatto gustoso e versatile che si presta a mille interpretazioni. La sua...
Crema Pasticcera: un classico intramontabile della pasticceria italiana
La crema pasticcera è una delle preparazioni base della pasticceria, un vero e proprio jolly che si presta a mille usi diversi. Che si...
Torta al cocco e cioccolato: un connubio di sapori esotici e golosi
La torta al cocco e cioccolato è un dessert irresistibile che unisce la dolcezza del cocco al gusto intenso del cioccolato. Questa torta, apprezzata...
Zuppa di farro e lenticchie: un piatto caldo e nutriente per l’inverno
La zuppa di farro e lenticchie è un piatto tradizionale della cucina italiana, perfetto per riscaldare le serate invernali. Ricca di fibre e proteine,...
Le graffe napoletane: un tripudio di gusto e tradizione per il Carnevale
Il Carnevale è alle porte, e con esso arriva la voglia di dolci golosi e ricchi di storia. Tra le prelibatezze più amate di...
L’alta ristorazione a prezzi accessibili è possibile, parola dello Chef Mattia Trabetti
La nouvelle vague della ristorazione emiliana ha un nuovo protagonista: Mattia Trabetti. Nel suo Alto, suggestivo rooftop dell'Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese, questo giovane chef classe '89...
La pasta perfetta: spaghetti alla carbonara con guanciale vegetale e uova di tofu
La cucina italiana, si sa, è un tesoro di sapori e tradizioni che continua a evolversi. Oggi vi proponiamo una rivisitazione di un classico...
Un contorno sfizioso: patate al forno con erbe aromatiche e paprika affumicata
Le patate al forno sono un classico della cucina italiana, un contorno semplice e gustoso che si abbina perfettamente a carne, pesce o verdure....
Un dolce per ogni occasione: mini cake design con decorazioni personalizzate
L'arte del cake design ha conquistato il cuore di molti, trasformando semplici dolci in vere e proprie opere d'arte. Tra le creazioni più apprezzate,...
Formaggi vegani: una deliziosa alternativa per tutti
Negli ultimi anni, il mondo dell'alimentazione ha visto una crescita esponenziale dell'interesse verso alternative vegetali ai prodotti tradizionali. Tra queste, spiccano i formaggi vegani,...
Vellutata di patate con ciuffi di ricotta, gamberi e Dadocrema
Se sei alla ricerca di una ricetta per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto delizioso e raffinato, sei nel posto giusto! La deliziosa...
La merenda perfetta: biscotti fatti in casa con gocce di cioccolato e noci
Chi non ama concedersi una coccola golosa durante la giornata? E se questa coccola fosse anche sana e preparata con le nostre mani, sarebbe...
Il salame di cioccolato: un classico intramontabile della cucina italiana
Il salame di cioccolato è un dolce goloso e irresistibile, perfetto per ogni occasione. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato...
Un secondo vegetariano: parmigiana di melanzane con mozzarella e basilico
La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della cucina italiana, diffuso soprattutto nel Sud Italia, in particolare in Campania e in Sicilia. Si...
La carne che si scioglie in bocca: stracotto al Barolo con polenta cremosa
Lo stracotto al Barolo con polenta cremosa è un piatto sontuoso, perfetto per celebrare le occasioni speciali o per regalarsi un momento di puro...
Cena di San Valentino: idee per un menù romantico e indimenticabile
San Valentino è alle porte, e con esso arriva la voglia di celebrare l'amore con una cena speciale. Che siate chef provetti o alle...
Pizza vegetariana: un trionfo di sapori e colori
La pizza vegetariana, conosciuta anche come pizza ortolana, è un'esplosione di gusto e un omaggio alla ricchezza della terra. Questa variante della pizza, sempre...
Un secondo sfizioso: involtini di vitello con prosciutto e formaggio
Gli involtini di vitello con prosciutto e formaggio sono un classico della cucina italiana, apprezzati per la loro semplicità e il gusto ricco. Questa...
Il pollo perfetto: tecniche e ricette per una carne succosa e saporita
Il pollo è un alimento versatile e apprezzato in tutto il mondo, ma ottenere una carne succosa e saporita può essere una sfida. Spesso,...
Giornata mondiale dei legumi, Slow Food Italia lancia 10 giorni per celebrarli con la...
Sono i nostri migliori alleati per scelte alimentari sostenibili: in occasione della Giornata mondiale dei legumi, che ricorre il 10 febbraio, anche quest'anno Slow Food Italia...
Come si fanno le vere chiacchiere milanesi? Il metodo artigianale
77Le chiacchiere di Carnevale sono tra i dolci più iconici della tradizione italiana, un classico che non può mancare sulle tavole durante il periodo...
Biscotti di San Valentino a forma di cuore: un classico intramontabile per celebrare l’amore
San Valentino è alle porte e quale modo migliore per celebrare l'amore se non con dei deliziosi biscotti a forma di cuore? Questi dolcetti,...
Castagnole: il dolce carnevalesco che profuma di tradizione
Le castagnole sono un dolce tipico del Carnevale italiano, piccole palline di pasta frolla fritte e poi ricoperte di zucchero semolato o miele. La...
Cottura al vapore: un toccasana per salute e gusto
La cottura al vapore sta diventando sempre più popolare grazie ai suoi numerosi benefici per la salute e alla capacità di preservare il sapore...
Crostata di frutta con pasta frolla integrale e crema pasticcera
La crostata, un dolce intramontabile della tradizione italiana, si reinventa in una versione più sana e gustosa. La pasta frolla integrale, ricca di fibre,...
Un classico infallibile: bistecca alla fiorentina con contorno di fagioli all’uccelletta
La bistecca alla fiorentina è un'icona della cucina italiana, un piatto che evoca immagini di grigliate all'aperto, convivialità e sapori autentici. Accompagnata dai classici...
