Panettone fatto in casa: un Natale da re, sfornato a casa propria
C'è qualcosa di magico nell'aroma del panettone appena sfornato che inebria le case durante le festività natalizie. Quest'anno, perché non regalarti il piacere di...
Risotto alla zucca e taleggio con crostini al rosmarino, per scaldare corpo e anima
L’inverno è la stagione perfetta per coccolarsi con piatti caldi e confortanti. E cosa c’è di meglio di un risotto cremoso e avvolgente per...
Panettone fritto con spuma di zabaione: un goloso dessert antispreco
Ecco un'idea per trasformare il panettone avanzato in un dessert irresistibile con la ricetta “Panettone fritto con spuma di zabaione” dello chef Martino Scarpa...
Calore e passione: un dolce afrodisiaco per scaldare l’inverno
L'inverno è la stagione del comfort, del calore e dell'intimità. E cosa c'è di meglio di un dolce che, oltre a soddisfare il palato,...
Risotto alla birra e funghi porcini: un classico rivisitato con i profumi del bosco
L'inverno è la stagione perfetta per sperimentare in cucina, e questo risotto alla birra e funghi porcini è la dimostrazione che la tradizione può...
Un abbraccio in tazza: la cioccolata calda gourmet con note speziate
L'inverno è arrivato, avvolgendo tutto in un manto bianco e invitandoci a rifugiarci al caldo, magari davanti a un buon libro o in compagnia...
Il latte d’oro: un’antica bevanda con proprietà nutrizionali e anti-infiammatorie
Il latte d'oro, noto anche come golden milk, è una bevanda a base di latte e curcuma con proprietà nutrizionali e anti-infiammatorie. La curcuma...
Risotto alla barbabietola e formaggio erborinato: un tripudio di colori e sapori
Chi ha detto che il risotto sia un piatto con poche varianti? Con questa ricetta, porteremo un tocco di originalità sulla vostra tavola anche...
La carbonara si rinnova: scopri la versione con zucca e pancetta
L'inverno è alle porte, allora godiamoci alla grande la fine della stagione autunnale anche a tavola, con un piatto caldo e confortante che ci...
Sapori d’inverno: un viaggio gastronomico nel cuore dell’Italia
Con l'arrivo dell'inverno, l'Italia si trasforma in un caleidoscopio di sapori avvolgenti e profumi che riscaldano il corpo e l'anima. Dalle montagne innevate alle...
Noci brasiliane: piccoli tesori nascosti dalla foresta amazzonica
Chi l’avrebbe mai detto che un frutto proveniente dalla lussureggiante foresta amazzonica potesse nascondere un vero e proprio tesoro per la nostra salute? Stiamo...
Chi ha inventato la pinsa, scopri la storia
In questi ultimi anni, la pinsa è diventata un vero e proprio fenomeno della gastronomia. Le sue caratteristiche sono uniche e il sapore è...
Sapori altoatesini e influenze mediterranee con Julian Marth, il nuovo Executive Chef dell’Underwater Restaurant
L’Underwater Restaurant del Quellenhof See Lodge è ora sotto la guida dello chef altoatesino Julian Marth, classe 2000, che con il suo approccio territoriale e innovativo, sta arricchendo l’esperienza gourmet del...
GustAutunno 2024: tornano gli appuntamenti con la cucina tipica valtellinese
Appuntamento ormai consolidato ogni autunno, a Bormio GustAutunno conduce per itinerari di gusto tra Bormio, Valdidentro, Valdisotto e Sondalo. Appuntamenti in tanti ristoranti del comprensorio...
Salumi da Re: torna la tre giorni dedicata alla migliore produzione norcina italiana e...
Ancora una volta sarà la magnifica Antica Corte Pallavicina, nella Bassa Parmense, a fare da cornice all'11ª edizione di Salumi da Re, l'evento nato...
La Tuscia, un tesoro nascosto tra i sapori
La Tuscia, terra di confine tra Lazio e Umbria, è un vero e proprio scrigno di tesori nascosti, tra cui spicca un patrimonio enogastronomico...
Guida Vini d’Italia 2025: l’istantanea del vino italiano secondo Gambero Rosso
Sono ormai 38 gli anni trascorsi dal Gambero e dalla sua celebre Guida Vini d'Italia: un lungo viaggio per ascoltare e informare vignaioli ed...
Scialatielli La Molisana in veste autunnale con la zucca di Halloween
Indiscussa protagonista ad Halloween e caratteristico ingrediente di piatti autunnali, la zucca è la regina di questa stagione! Per la serata più paurosa dell'anno...
Giornata Internazionale del Caffè: il primo ottobre si celebra uno dei prodotti più consumati...
Il primo ottobre si celebrerà in tutto il mondo la Giornata internazionale del caffè, una iniziativa nata nel 2015 e che ogni anno vede...
I Bar d’Italia 2025: un mondo che si trasforma conservando la sua...
Svela un panorama sempre più variegato e dinamico del mondo dei bar italiani la 25° edizione della Guida Bar d'Italia del Gambero Rosso, realizzata sempre...
Cilento Tastes 2024: al via la seconda edizione dal 27 al 29 settembre con...
È in arrivo la seconda edizione di Cilento Tastes, al “NEXT - ex tabacchificio di Capaccio-Paestum" l’evento nato per dar voce al "brand Cilento"...
Nasce il Presidio Slow Food dei prati stabili e dei pascoli
Finalmente si parte! Nasce il Presidio Slow Food dei prati stabili e dei pascoli, un progetto importante per la rinascita delle terre alte, la...
L’autunno nel bicchiere, a Merano, in Alto Adige
Le tinte pastello delle vigne orlano l’autunno di Merano: il foliage, l’uva e il vino, sono i protagonisti della stagione. Nel segno del Merano...
L’Autunno è servito sulla tavola della Val d’Ega
La Val d’Ega dà il benvenuto all’Autunno, con un evento culinario ormai amatissimo: “Le Settimane del Gusto Selvaggina & Funghi” che, dal 20 settembre al 6 ottobre 2024, svela...
Al via la vendemmia in Alto Adige
Uve sane e di alta qualità, coltivate con grande meticolosità e dedizione dai viticoltori altoatesini che hanno saputo affrontare con maestria un'annata 2024, caratterizzata da...
Gustus – Vini e sapori di Vicenza 2024: Tai Rosso e Gambellara i vini...
Sabato 5 e domenica 6 ottobre 2024 al Conservatorio di Musica "Arrigo Pedrollo" di Vicenza, Gustus – Vini e Sapori di Vicenza 2024 esalterà due eccellenze del territorio: la contemporaneità...
La Rosa Canina: un tesoro naturale dalle mille proprietà
La rosa canina, quel cespuglio spinoso che incontriamo spesso durante le nostre passeggiate in campagna, nasconde un vero e proprio tesoro: i suoi frutti,...
Sapori e memorie, itinerario enogastronomico in Veneto
Una vacanza all’insegna della storia, della bellezza e dei sapori del territorio. Tra le colline e i borghi del Veneto, Ville Castelli Dimore accoglie gli ospiti...
Valle Aurina, viaggio nella storia della tradizione casearia alpina e del “formaggio grigio”
Dal 7 al 15 settembre, l’area vacanze Valle Aurina si trasformerà nella capitale del gusto per tutti gli appassionati della tradizione casearia. Le Giornate del Graukäse, evento di grande richiamo...
Gelato artigianale: un piacere per tutti i sensi
Il gelato, un piacere che accompagna le nostre estati, nasconde spesso delle sorprese. Dietro la semplicità di questo alimento, si cela un mondo di...
La Carinzia a tavola
Il paesaggio variegato della Carinzia ispira chef, ristoratori e produttori a raggiungere l'eccellenza culinaria. La varietà dei cibi regionali è grande quanto l'impegno per...
Acetaie Aperte: la grande festa del Balsamico Modenese prende forma tra degustazioni e visite...
Metti un giorno in compagnia dall'Aceto Balsamico di Modena IGP e dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Succederà il prossimo 29 settembre, quando in...
Farine di insetti: come riconoscerle sulle confezioni di alimenti
In Europa, da poco più di un anno, è stato dato il via libera all'utilizzo di alcuni insetti come ingredienti alimentari. Tra questi, i...
Estate 2024, lo sport preferito degli italiani? Darsi a un’alimentazione bilanciata senza rinunciare al...
In un'estate come questa – ricca di attesissime competizioni – lo sport è davvero nell'aria. Ma gli italiani sono pronti a cavalcare l'onda e a...
Ampeleia Vini e Cucina, nuovo progetto gastronomico che esalta i sapori dell’Alta Maremma
La stagione 2024 in Alta Maremma ha visto l'apertura di Ampeleia Vini e Cucina, il nuovo agri-ristoro della cantina toscana rinomata dal 2002 per...
Il piacere estivo di un gelato, tra gusto e nutrizione, con moderazione
Il gelato, un fresco e goloso dessert a base di latte, panna, zucchero e aromi, rappresenta per molti la quintessenza dell'estate. Ma oltre al...
