La torta salata prosciutto e formaggio rappresenta un pilastro della cucina italiana, amata per la sua versatilità e il suo sapore irresistibile. Perfetta per un picnic, un buffet o una cena informale, questa preparazione conquista sempre tutti.
Un successo di semplicità e gusto
La sua popolarità deriva dalla facilità di preparazione e dalla possibilità di personalizzarla con ingredienti di stagione. La combinazione di prosciutto cotto e formaggio filante, avvolta in una croccante pasta sfoglia, crea un equilibrio di sapori che soddisfa ogni palato.
Ricetta della torta salata prosciutto e formaggio
Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta sfoglia;
– 150g di prosciutto cotto;
– 200g di formaggio (mozzarella, emmental, fontina);
– 3 uova;
– 100ml di latte;
– 50g di parmigiano grattugiato;
– Sale e pepe q.b.
Preparazione:
– Stendere la pasta sfoglia in una tortiera.
– Distribuire il prosciutto e il formaggio sulla base.
– In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il parmigiano, sale e pepe.
– Versare il composto sulla farcitura.
– Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
