Il Capodanno è una festa che si celebra in tutto il mondo, e ogni paese ha le proprie tradizioni culinarie. In Italia, uno degli antipasti più popolari per il Capodanno è la ghirlanda di spiedini, un piatto colorato e gustoso che si può preparare con diversi ingredienti.
Ingredienti:
- 12 fette di salame ungherese
- 12 olive verdi denocciolate
- 12 olive nere denocciolate
- 12 pomodorini ciliegia
- 12 mozzarelline ciliegia
- 12 fette di prosciutto crudo tagliate a metà
- 12 cubetti di emmental
Preparazione:
- Infilzare gli ingredienti sugli spiedini in questo ordine: salame, oliva verde, oliva nera, pomodorino, mozzarella, prosciutto, emmental.
- Riporre gli spiedini in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Al momento di servire, disporre gli spiedini a forma di ghirlanda su un piatto da portata.
- Servire con un contorno di pane tostato.
La ghirlanda di spiedini può essere preparata con diversi ingredienti, a seconda dei gusti personali. Ad esempio, si possono aggiungere cubetti di formaggio, olive verdi, olive nere, pomodorini, mozzarella, prosciutto, salame, ecc.
Consigli:
- Gli spiedini possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero per un massimo di 24 ore.
- Per una presentazione più elegante, si possono utilizzare spiedini di legno lunghi e sottili.
- La ghirlanda di spiedini può essere servita come antipasto o come secondo piatto.
La ghirlanda di spiedini è un antipasto facile da preparare e molto apprezzato dagli ospiti. È un piatto ideale per il Capodanno, ma può essere servito anche in altre occasioni speciali.