I cocktail saranno giudicati attraverso diversi criteri come la creatività, la presentazione e l’abilità di ricreare una ricetta, da tre mixologist di fama: Matthias Soberon, fondatore del cocktail&drink blog ‘Served by Soberon’, quindi Andre Camacho, membro dell’innovativo cocktail catering team tedesco ‘We Love Cocktails’, con più di sedici anni di esperienza nel mondo della miscelazione. Infine, il bartender Kike Prado, proprietario del Bar La Higuera a Barcelona. Il vincitore della competizione dello scorso anno, che si è tenuta per larga parte online, è stato lo statunitense Jonathan Stanyard, mixologist di Seattle, rinomato per i suoi cocktail originali e innovatori, con la sua creazione ‘C MARKS THE SPOT’.
Cardenal Mendoza, prestigioso Solera Gran Reserva sherry brandy dalla Sánchez Romate winery ha da poco rinnovato, per la seconda volta dal 1957, l’iconico brand, con un look più contemporaneo, mantenendo le proprie caratteristiche principali che l’han fatto amare fin dal 1887. Questo cambiamento lo rende maggiormente un ingrediente perfetto per la Cocktail Competition annuale, evento che fa parte della Cardenal Mendoza Golden Week 2021. Inoltre, il Brandy di Jerez, distribuito in Italia da Rinaldi 1957, è stato votato due volte tra i cinque brandy più influenti e tra i cinque più venduti nella classifica 2021 di Drinks International. Un brandy che invecchia per minimo 15 anni in un sistema solera-criadera utilizzato per dar vita agli sherry di Jerez e dell’area circostante. Cardenal Mendoza riposa in botti che hanno contenuto precedentemente Sherry Oloroso e Pedro Ximenez, caratteristica che comporta un gusto profondo, ricco e rotondo. Questo sapore pieno e complesso rende Cardenal Mendoza perfetto come ingrediente per i cocktail, ispirando i bartender per pairing arditi ed esaltanti.
Foto: Cardenal Mendoza