Carni in scatola, hot dogs, prosciutto: questi sono alcuni esempi di carni trattate, considerate cancerogene per l’uomo dall’Organizzazione mondiale della sanità (Oms).
Ad avere effetti potenzialmente nocivi anche le carni rosse: ovvero tutti i tipi di carne di muscolo di mammifero, come ad esempio manzo, vitello, maiale, agnello, montone, cavallo e capra.
OMS: «Le carni lavorate ed eccesso di carni rosse causano tumori»
