Così come suggerito anche dalla ricerca scientifica, il sedano è uno di quegli alimenti che dovrebbe essere sempre presenta nella nostra alimentazione. Contiene pochissime calorie, tanta acqua, potassio e vitamina A. Tutti comunque conoscono il sedano per la ricchezza delle sue fibre, che oltre a regolare l’intestino, rendono questo ortaggio dall’aroma inteso capace di contrastare i grassi, specie quelli cattivi, e combattere la ritenzione idrica.
In particolare le fibre aiutano a ridurre trigliceridi e colesterolo.
Il sedano inoltre contiene dei fitonutrienti adatti persino a contrastare l’ipertensione arteriosa.
Grazie alle sue proprietà lenitive il sedano è un ottimo aiuto contro la tosse secca, catarro e bronchite, specialmente se unito a particolari alimenti quali miele, zenzero e cannella.
Ma non solo, la popolare credenza della componente afrodisiaca è confermata anche dalla scienza, visto che nel sedano è stata accertata la presenza di ormoni steroidi delta-16.
Proprietà e benefici del sedano
