Vegetale e integrale

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La tesi che l’organismo umano risulti essere una sorta di sistema autoprogrammato per la sopravvivenza e il benessere, risulta sempre più evidente. Molti studi scientifici moderni mostrano come il nostro corpo riesca ad adattarsi ai repentini attacchi nocivi che involontariamente noi stessi provochiamo, per via di uno stile di vita non sempre in linea alle reali esigenze fisiologiche. Fondamentale in questo processo è l’alimentazione che, insieme all’attività fisica, la respirazione e persino il modo di pensare,  permette di delineare la qualità dell’esistenza umana.

Tra gli esponenti di prima linea in campo nutrizionale, sicuramente Dott. T. Colin Campbell merita uno spazio di rilievo. Gran parte del suo lavoro, frutto di ricerche raccolte in circa quarant’anni, sono esposte nel bestseller “The China Study”, mettendo in stretta relazione alimentazione e patologie, dimostrando così come una dieta a base di alimenti vegetali naturali sia il miglior modo di nutrirsi.

Attualmente è uscito un interessante video-seminario in cui Campbell ci spiega i fondamenti teorici e pratici di questa scoperta: “Whole – Vegetale e Integrale” (distribuito da Macrovideo). Si tratta di un viaggio rivoluzionario e illuminante all’alba del nuovo pensiero nutrizionale, mettendo in evidenza le nuove realtà scientifiche con le straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo.
Anche le statistiche in ambito medico-scientifico denotano aspetti inequivocabili riguardo l’assunzioni di determinati regimi alimentari: gli individui che consumano elevate quantità di cibi vegetali evidenziano un rischio ridotto per diverse malattie croniche, mentre gli individui che consumano elevate quantità di carne e grassi animali presentano un rischio aumentato.

A differenza di ciò che ancora la medicina cosiddetta tradizionale tenta di ignorare, in questo affascinante video scientifico vengono evidenziate con chiarezza quanto in realtà siano errate le conoscenze nutrizionali che stanno alla base delle nostre abitudini alimentari.